Description
La Straffe Hendrik Quadrupel, lancée en 2010, est une bière riche à la robe très foncée e à la rondeur oncueuse.
Ses élégants arômes d’épices sont teintés der notes subtiles de torréfaction.
Brassée à base d’un mélange raffiné de malts speciaux, cette bière racée d’une grande complexité combine la pureté de son astringence à des notes de coriandre, de fruits noirs, d’anis et de châtaigne grillée. La finale est subtilement plus sirupeuse.Grâce à la refermentation en bouteille, cette quadrupel constitue une bière bien vivante qui connaîtra une évolution gustative au fil des années.
La Straffe Hendrik Quadruple s’accorce admirablement avec les desserts au chocolat.
Avis
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